9月10日，沈阳市市场监管局启动外卖骑手“随手拍”活动，鼓励外卖骑手在配送过程中发现食品安全隐患后拍摄上报，并同步实行积分鼓励制度，积分较多的骑手将获得职务晋升、荣誉奖励等。

　　“外卖骑手当食品安全监督员具有天然优势。”樊文翔认为，相较于执法人员的日常巡检，外卖骑手与商铺的接触更为频繁，监督方式更为灵活、动态，能够有效防止问题反弹。富阳区食药安办还会依据“食安骑手”反馈，定期发布“外卖食品安全红黑榜”，这些信息也会定期推送至送餐平台，以加强协同治理。

　　面对庞大的外卖行业市场规模，外卖平台更应发挥自身的监管职责。浙江大学食品科学与营养系教授、浙江省食品安全专家委员会专家沈立荣强调，除了骑手监督和政府管理，充分发挥平台的主体责任，降低消费者投诉成本，才能进一步完善食品安全的全流程共治局面。

　　“请外卖小哥当监督员确实是一个比较好的措施，但仅靠骑手这一环节难以实现全流程监督。”沈立荣表示，市场涉及平台、店铺和消费者三个环节，平台需要负责商家准入、日常管理和评价机制等。此外，政府也应设立监督入口，降低消费者投诉成本，鼓励消费者更多地参与评价，以共同形成食品安全的社会共治导向。

　　（工人日报）