大众网记者 李文静 青岛报道

　　热油下锅的“滋啦”声与锅铲翻炒的撞击声“合奏”着动人的“交响曲”，造型各异的面点散发着诱人的清甜，空气中飘散着黄鱼、罗非鱼的鲜美……这个堪称“厨王争霸”的场面，是9月29日举办的“寻味青岛·品老字号的新味道”菜品创新大赛现场，8家岛城知名酒店的33位“名厨”同台竞技，带来51道创意佳肴进行现场角逐，并正式揭开了即将正式推向市场的新宠“国信黄鱼面”的神秘面纱。

　　美食是城市重要的标签之一，尤其是“老字号”美食品牌更是与城市的旅游和文化发展之路同行并进。此次大赛以“寻味青岛·品老字号的新味道”为主题，由青岛国信会展酒店发展有限公司（以下简称“国信会展酒店公司”）主办，青岛海天大酒店承办，青岛国信蓝色硅谷发展有限责任公司、百洋产业投资集团股份有限公司协办，旨在以“老字号”品牌之力挖掘青岛饮食文化底蕴，发现、重塑青岛菜肴之美，为青岛旅游和文化再添新魅力。

　　名厨四大类别“大比武”