俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，近几日天气降温，冬天的气息渐浓，在冬天来临之际，正是吃萝卜的好时节！

萝卜的营养价值

萝卜，又叫“莱菔”，谐音“来福”，原产于中国，从它的名字上不难看出自古中国人对它的喜爱，尤其是在山东，一到冬季，萝卜白菜的地位与夏季的豆角子不相上下，甚至更高。从古火到今，它的流行背后除了有“便宜大碗”耐储存的原因，更是因为它含有丰富的营养价值。

丰富的维生素

萝卜富含多种维生素，其中维生素C的含量尤为突出，是苹果的10倍；除此之外，萝卜还含有维生素B族等其他维生素，它们参与人体新陈代谢的各个环节，维持身体正常的生理功能。

矿物质的宝库

萝卜中含有钙、磷、钾等多种矿物质，被誉为“平价人参”。尤其对于中老年人来说，冬天适当多吃萝卜能为身体补充钙质；钾元素对于维持心脏正常功能和血压稳定有积极意义，有助于降低高血压等心血管疾病在冬季的发病风险。

神奇的中药——莱菔子

莱菔子是十字花科植物萝卜的干燥成熟种子，味辛、甘，性平，归肺、脾、胃经，具有消食除胀、降气化痰的功效，可用于治疗饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结，咳嗽痰多、胸闷不舒等症状。

萝卜在冬季对健康的特殊益处

促进消化，改善食欲

冬季人们的运动量相对减少，加上天气寒冷，胃肠蠕动减慢，容易出现消化不良、食欲不振的情况。