编者按：青年因城市而聚，城市因青年而兴。近年来，东营全面发力积极营造适宜人才成长、适宜创新创业的气候土壤，为广大创业青年人才创新创业提供广阔舞台。“后浪”奔涌，一批批青年人选择在这里创新创业。即日起，大众网·海报新闻开设《东营创客Show》专题，讲述东营青年创新创业的奋进故事，感受东营大地迸发出的蓬勃青春创业力量。

　　大众网记者 李欣 东营报道

　　在东营，提起张大拿披萨，会有不少人竖起大拇指。在动辄几十元、上百元的披萨大军中，张大拿披萨凭借好吃不贵、经济实惠“出圈”，开业6年多门店已达40余家，征服了无数人的味蕾。在它的创始人张明心中，有着一套独特的经营之道。

　　而立之年创品牌 只为打造东营平价披萨

　　张明出生在广饶县一户普通的农民家庭。2006年，20岁的他在曾经老板的点拨下决心创业，一直在餐饮行业摸索。有一次张明跟家人朋友在商场点了一份挺贵的披萨，吃过后感觉性比价很低。当时就想，能不能做出一份让自己和家人朋友都能吃得起、性价比高的披萨呢？

　　每个人心底都有一团火，张明也不例外。做平价披萨的想法产生后立刻充满干劲，远赴上海学习优秀经验。经过反复琢磨、多次改良，研制出来的披萨酱风味浓郁，层次分明，更适合国人的口味。所有的食材、面粉的剂量、坯子的重量、烤制的时间都有严格的执行标准和把控。“芝士作为最重要的食材，我们选用的是安佳马苏里拉芝士，不含添加剂，大家可以放心食用。”