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年销过50亿元 枣庄辣子鸡正成为香飘全国的“山东好品”

2024-11-08 17:15   海报新闻

  从一只鸡到餐桌上的美味佳肴,其转化过程串联起多个上下游产业链。枣庄市正依托市中区为核心,正积极拓展优质本土鸡种——孙枝鸡的养殖规模,同时,大力推进花椒及“枣庄皱皮辣椒”等辣子鸡核心配料的标准化与规模化栽培,并专注于酱油、醋等专属调味品的专业化制造,力求实现枣庄辣子鸡所有食材的本土自给自足。此举旨在构建一条完整的特色产业带,以枣庄辣子鸡为核心,彰显地域美食文化的独特魅力。

  枣庄辣子鸡作为“山东好品”,不仅承载着枣庄人民的饮食记忆和文化情感,更是枣庄市经济发展的重要支柱和美食的文化瑰宝。相信在不久的将来,枣庄辣子鸡将成为更加耀眼的“山东好品”,为山东的美食文化增添更加绚丽的一笔。

责编:李婷婷
审签:李 雪

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