创新监管方式。强化全程监管，完善食用农产品产地准出市场准入衔接机制和食品安全追溯机制；全市352家食品生产企业实现“三标”管理；完成县级“互联网+明厨亮灶”视频汇聚平台建设，学校（幼儿园）食堂、养老机构食堂、中央厨房和集体配餐单位接入率100%；建设阳光共治智慧监管平台推动小餐饮综合治理，使“后厨”成为消费者可直接看到的“透明厨房”。开展“云服务+监管”试点，实现审管联动、线上服务、线上监管、证据固定等多维合一，全面推广运用“山东食链”。立足食品可追溯和信用监管，建设学校大宗食材智慧快检平台，采用“检测+预警+处置”工作模式，做到检测数据实时上传、监管信息实时接收以及问题食材第一时间处置，实现市场监管、教育、农业农村等部门的闭环式监管。加快构建功能完备、资源共享的检验检测网络体系，创新开展食用农产品“每日快检进市场”“零点行动”。