此次大赛，喜旺的“‘风险驱动+全过程控制’质量管理模式”还在质量管理创新类获奖。对此，喜旺专管品质的副总经理厉建军这样介绍：“为了确保产品质量，我们喜旺采用全程冷链、连锁直营的模式，建立了‘风险驱动+全过程控制’的管理模式，并将这一理念贯穿到研发、采购、生产、检测、运输、销售的每一环节，为大众‘舌尖上的安全’保驾护航。”

记者获悉，目前喜旺已在山东省内建立了近2000家直营连锁店，实现了从农田到餐桌全程质量检测。此举赢得了众多荣誉，仅今年，喜旺就获批设立国家博士后科研工作站，入选“好品山东”品牌名单。此外，喜旺还是农业产业化国家重点龙头企业，是“中国农科院杰出科技创新奖”获得者，是山东省工业企业“质量标杆”，是“烟台市市长质量奖”获得者。

喜旺参与制修订4项国际标准，是世界肉类组织双金会员

此次喜旺获奖，是喜旺28年来对产品品质的高度重视，进而对科研攻关的不懈追求。

喜旺搭建了海内外联合研发平台，与来自北美、欧洲的顶尖食品科学家合作，重点进行食品营养的研究。喜旺和他们共同研发出的 “0添加”、“植物天然蛋白营养优化”、“天然香料呈香呈味”、“低温高压灭菌技术”等新技术，在国际属于领先水平，已经转化到喜旺国内的生产上。