从经济角度来看，这就是早年间的熏鸡经济。当地的商家围绕着火车站等交通枢纽发展起了熏鸡产业。一方面，熏鸡的制作带动了当地的就业，从养殖、加工到销售，涉及多个环节的人员参与。另一方面，熏鸡的销售为当地带来了可观的经济收入。它成为了当地的特色产业，拉动了地方经济的发展。

第三，如今，熏鸡再度被综艺带红。这看似是一个偶然的现象，但实际上背后有着诸多值得探讨的因素。综艺具有强大的传播力，它能够将熏鸡这种地方特色美食推向更广泛的受众。当观众在综艺中看到嘉宾品尝熏鸡并赞不绝口时，很容易引发观众的好奇和尝试欲望。然而，被综艺带红只是一个开端，要想在市场上长期立足，熏鸡需要具备更多的市场竞争力。一方面，品质是关键。熏鸡的制作工艺需要严格把关，从鸡的选材，到熏制的火候、调料的配比等都要保证质量上乘。只有这样，才能让消费者在尝试后真正认可其美味，形成良好的口碑。另一方面，品牌建设也至关重要。在众多的熏鸡品牌中，需要有能够脱颖而出的品牌形象。还包括品牌故事的传播，像卓资熏鸡可以深入挖掘其在当地的发展历史，与当地的风土人情相结合，让消费者在购买熏鸡的同时，也能感受到背后的文化底蕴。