2017年，达势股份新任CEO王怡提出“商业模式迅速复制，规模不断扩张”的经营策略，在中国市场延续国外“30分钟送达”服务，主攻外卖场景。凭借比萨外送服务，与必胜客、尊宝比萨等展开差异化竞争，门店从2017年的近100家，发展至今超过1000家，按销售额算，达美乐比萨在中国市场排名第三。

2023年3月，达势股份（1405.HK）登陆港交所，招股书中提到，近七成销售额来自外送订单，远高于行业平均水平。从订单送达时间看，约九成订单可以在30分钟内送达，平均订单完成时间为23分钟。

达美乐比萨强调30分钟内送达，对后厨的效率提出要求，需要更多的厨师。此外，自建配送体系，也需要较高的人力投入。财报显示，达势股份人力成本占比约40%，高于行业平均水平。

达美乐中国遭总部股东减持

人力成本较高的制约下，达势股份长期陷入“收入增加却持续亏损”的困境。公司招股书显示，2019-2022年，达势股份营收分别为8.37亿元、11.04亿元、16.11亿元、20.21亿元；经调净利润分别为-1.68亿元、-2亿元、-1.43亿元、-1.14亿元。

凭借新增市场营收的增加，2023年达势中国成功“扭亏”，全年营收30.5亿元，同比增长51%，经调净利润877万元。今年上半年，营收仍保持增长，财报显示，上半年营收20.4亿元，同比增长48.3%，经调净利润5090万元，上年同期为亏损1740万元。

好不容易扭亏的达势股份，一方面还在憧憬未来开出更多的门店，另一方面却遭遇了总部股东的减持。