大众网记者 彭静 汪晴 聊城报道

　　说起花饽饽，想必聊城人都不陌生。这一具有鲜明民俗特色的民间工艺品，以其独特的魅力和丰富的文化内涵，成为节日期间市民备受追捧的传统美食。随着元旦佳节临近，聊城花饽饽市场迎来销售热潮。

　　在聊城，花饽饽有着深厚的历史根基，它不仅仅是一种食物，更是一种情感的寄托和文化的象征。在过去，每到重要的节日、庆典，尤其是婚丧嫁娶之时，花饽饽都是必不可少的主角。其制作工艺极为讲究，从选料到制作，每一个环节都饱含匠心。

　　元旦将至，聊城花饽饽制作企业也迎来了销售旺季。在东昌府区，就有一家生产花饽饽的企业——聊城市一聊优冠食品有限公司。踏入生产车间，一股浓郁的麦香便扑鼻而来。醒狮、福包、圣诞老人、柿子、雪糕……在展示区，造型各异、琳琅满目的花饽饽让人眼花缭乱。江苏、河南、安徽、河北、吉林……近段时间，来自全国各地的订单不断，这家公司忙得不亦乐乎。

　　据公司总经理刘玉伟介绍，花饽饽的制作工艺十分讲究，需要经过多道工序才能完成。从和面、发酵、塑形到蒸制，每一个环节都需要精心操作，以确保花饽饽的口感和外观都能达到最佳状态。“我们的花饽饽全部采用蔬菜汁调制而成，不添加任何添加剂，确保了食品的天然与健康。看上去颜色很鲜艳，并不是色素，而是蔬菜汁的颜色。”