2024年是澳门回归祖国25周年。

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　　澳门，这所中西文化交汇处、不同信仰的融汇地，有着深刻的时代印记与历史温度，在岁月长河的涓涓细流中，除了历史遗迹，与澳门人一起见证岁月变迁的，还有许多看似不起眼的市井摊位、美食店铺，串联起澳门人家的烟火日常。

　　人间烟火在市井

　　牛杂摊、凉茶摊、糖水摊、糕点摊……这些行走的小摊小贩，曾经撑起了澳门的市井烟火气。而提到澳门美食，你首先想到的是什么？

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　　蛋挞、猪扒包、葡国鸡……答案可能各不相同。但每位去到澳门的食客，必尝Top1肯定有葡式蛋挞。

　　葡式蛋挞是澳门小吃中最有名的一种，又称“葡挞”。葡挞是蛋挞家族的一员，“挞”指馅料外露的西式馅饼，馅料用鸡蛋、牛奶、糖制成。其特色在于底托的香酥蛋酥层与上层的松软蛋黄层，两者完美结合，口感酥软、香甜可口。

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　　猪扒包是澳门特色的炸猪排汉堡，这种美食通常在澳门的茶餐厅和咖啡厅中流行，其独特之处在于选用上等的猪扒作为馅料，并经过师傅的秘方烹调。清爽的西红柿和生菜、秘制沙拉酱的加入，使猪扒包更具口感。特别是在凼仔官也街，用老式柴炉制作的猪扒包，更是烟火味十足。