为保障“元旦”“春节”期间食品安全和市场繁荣稳定，营造安全放心的食品消费环境，日前，德州市平原县市场监督管理局深入大中型商场超市、餐饮单位等重点场所，集中开展节前食品安全监督检查。

　　此次监督检查重点检查从业人员是否持有有效健康证、食品进货渠道是否正规合法、进货台账记录是否完整、进货票据留存是否齐全、生鲜肉是否带有检验检疫合格证明、食品存放是否符合要求、有无经营过期及“三无”食品、食品加工制作是否操作规范、餐饮具清洗消毒是否过关等食品经营关键环节。

　　检查过程中，执法人员严格按照《中华人民共和国食品安全法》相关标准和规定，仔细检查每一个环节，确保群众在节日期间购买和食用安全放心的食品。

　　截至目前，共检查食品经营业户300余家，餐饮单位100余家。

　　下一步，平原县市场监管局将继续加强食品安全监管，加大排查力度，争取春节前对全县各类食品经营单位实现一次全覆盖监管，督促食品经营者严格落实食品安全主体责任，严防死守、杜绝隐患，筑牢食品安全防线，确保全县人民节日期间食品安全。

　　（通讯员 马凯 赵志雅）