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遍地开花的零食折扣店靠什么赚钱?记者调查

2024-12-30 15:49   中国消费者报

  对于业内频频出现的不良竞争,有业内人士认为,这主要是由于部分品牌在门店拓展过程中对成熟市场和价格战的依赖。在成熟区域,量贩零食已经积累了一定的客流量和消费者认知度,通过插店、价格战等方式瓜分成熟门店的客流,其难度远远低于去空白区域挖掘、培育市场增量。但门店间恶性竞争带来的结果一定是两败俱伤。

  中国商业联合会专家委员会委员赖阳对记者表示,发展零食折扣店的关键在于能否拥有可持续盈利的能力。如果品牌商以发展加盟为主,门店的经营效率就很重要,一旦加盟店经营普遍出现问题,品牌的风险就会逐渐凸显。

  “只有保持可持续盈利的能力,行业才能长远发展。”赖阳认为,很多零食折扣店在发展到一定阶段时,都会出现资金链方面的问题。折扣店要想成功,选品能力是一个很大的挑战,如何选到年轻人最喜欢的商品,需要具有很强的买手能力,否则就会出现商品积压问题,资金链就很难有一个良性循环。

  消费观念趋于理性

  性价比与质价比应兼顾

  在门店越开越多的当下

  消费者是否能持续为其买单?

  记者在社交平台上看到

  对比最初对零食折扣店的追捧

  当下消费者的消费观念更趋于理性

  “很多零食的外包装与知名品牌非常雷同,之前就不小心买错过。”吉林消费者张女士告诉记者,因为产品包装、商品名称和知名品牌类似,价格又便宜了不少,自己没有仔细辨别,回家后才发现这款商品在其他渠道并无售卖,查询后了解到是不知名的小厂家所生产。

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