淄博城市IP新势力| 绿叶胜红花 隐秀显风华——访山东巧媳妇食品集团有限公司
2025-01-02 15:31 鲁中网
巧媳妇起源于1895年,前身是清末年间的“源兴永”“东泰城”酱园,酿造工艺传承于《齐民要术》,传统技艺,经典鲁味,成功让做“绿叶”的巧媳妇打出了“红花”的名气。巧媳妇先后荣获农业产业化国家重点龙头企业、国家级物流标准化示范企业、山东老字号、山东省瞪羚企业、山东省高新技术企业、山东省“专精特新”中小企业、山东省高端品牌培育企业、山东省农产品加工示范企业、山东省制造业单项冠军企业、山东民营企业创新100强、山东省放心消费示范单位、淄博市工业百强企业、中国团餐供应链优秀服务商、食品质量品牌5A级企业等。
荣誉满身,光环笼罩,并没有改变巧媳妇匠人的初心。秉承“酱人,酱心,酱香”的文化传统,巧媳妇在科研迭代、生产研发的路上走得越来越远。
科研上,巧媳妇持有国家专利38项,与山东省农业科学院、山东省食品发酵工业设计研究院、天津科技大学、山东师范大学等机构和高校保持人才深度合作交流,并聘请国家级鲁菜大师高炳义、李培雨、王兴兰、崔伯成、谭东升、黑伟钰为产品研发顾问,为企业长足发展提供了人才保障。