金蛇贺岁 春满神州——全国各地群众喜迎乙巳春节
2025-01-29 07:52 新华社
“来!一起吃年夜饭!免费的!”在四川成德南高速公路金堂服务区餐厅,一桌桌热气腾腾的饭菜已备好,香肠腊肉、红油耳片、什锦三鲜、蒜苗回锅肉……地道的川菜香气扑鼻。
2025年1月27日,人们在四川省广安市“广安不夜城”参观游玩(无人机照片)。新华社发(张国盛摄)
服务人员热情地招呼过路司机和乘客,让来自五湖四海的陌生人在旅途中也能吃上年夜饭。“以为会自己孤单过年,没想到在这里有了团圆的感觉,很温暖。”来自上海的卡车司机钟师傅非常激动。
年味 在传承中愈浓
今年的春节,文化的韵味愈加浓郁。
糯米磨成细粉,与糖浆搅拌均匀,装入模具蒸烤,再晾晒定型……除夕一大早,李宏云把按古法制作的年糕摆上货架,为新年添上一份甜美滋味。
年糕谐音“年高”,蕴含着岁岁攀高、节节向上的美好期许。在云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市,软糯香甜的年糕是年夜饭不可或缺的一道佳肴。
不到中午,年糕销售一空。作为蒙自年糕制作技艺省级非遗代表性传承人,李宏云非常欣慰,“我做年糕已经30多年了,现在越来越多的年轻人也开始喜欢这些传统食物,我会把这门手艺传承下去。”
2024年12月,“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。为迎接申遗成功后首个春节,各地推出了市集、演出、展览、非遗体验等形式多样的主题文化活动,丰富群众春节生活。