山东大集以文化熔铸品牌，是在文旅融合背景下，充分保护和挖掘地域文化特色。文旅融合让我们认识到“文”对“旅”的提升价值，将地域文化特色与品牌相结合，会产生强有力的市场效应。山东因地理人文特征的相同，形成了运河、黄河、海洋三个同中有异的“集”文化。三个大集区别明显，在“运河大集”上，能吃到南北交汇融通的美食，可以欣赏京东大鼓、淮海戏；在“黄河大集”上，能吃到糖醋鲤鱼、孔府菜，有黄河大米和小米等物产，还有菏泽工笔画、泰安玉石、淄博琉璃、滨州海瓷等手造产品；在“海洋大集”上，琳琅满目的海鲜惹人爱，还可以看到集合胶东秧歌、非遗乐器鱼皮鼓等地方特征的文艺节目。用“运河”“黄河”“海洋”概括三个大集的主要特色，准确凝练，地域文化闪亮登场，品牌增值增大放彩。