2万吨车厘子已到货!为什么车厘子一个月到中国却不腐烂?揭秘保鲜体系
2025-01-15 11:19 齐鲁晚报·齐鲁壹点客户端
央视新闻13日消息,1月11日,装载着超1000柜、总重超2万吨智利车厘子的国际货轮缓缓靠泊广州南沙港。
这是2024-2025车厘子新产季以来,南沙口岸单次进口量最大的一批智利车厘子。
货量逐渐增加
价格也更加亲民
随着车厘子到货量逐渐增加,价格也更加亲民。
此前报道,在杭州的一家水果店里,记者从店员那里了解到,
车厘子从上市到现在,价格一直在下降,刚上市价格在1200-1500元一件(5公斤)左右,
现在价格在220-230元一件(5公斤)左右,降幅达80%。
近一个月价格进入缓慢下降期,不过不同的品种价格波动不同,好货价格依然坚挺。
记者查询杭州市车厘子近15天的批发价格发现,
除了在元旦附近,受节假日影响,价格有所上升之外,车厘子的批发价格总体呈下跌趋势。
据了解,我们平时吃到的进口车厘子主要来自美国、智利和加拿大,
这些国家的车厘子种植地与中国隔着半个地球,运输时间动辄20-30天。
漂洋过海不腐烂
保鲜秘诀少不了
按理说,新鲜水果的损耗率高得惊人,
它又是如何光鲜亮丽地出现在我们面前?车厘子的保鲜秘诀从源头开始。
种植户通常选择果实七成熟的时候,此时的车厘子乙烯释放较少,延缓了衰老过程。