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两会会客厅 | 专访济南市人大代表,商河颐和生态农业有限公司总经理李传英:推动鲁菜文化传承与创新,助力泉城文化品牌走向世界

2025-01-16 23:19   大众网

  李传英代表告诉记者,这些成果离不开政府的大力支持和社会各界的共同努力。鲁菜品牌连续三年被评为国家四钻级、中华城市代表菜、省级鲁菜示范店等荣誉称号,九次上榜央视推荐,充分证明了其独特的魅力和影响力。同时,与济南大学的长期合作,为鲁菜文化的传承和培养了大量人才,为行业的持续发展注入了新的活力。

  针对未来鲁菜品牌的发展,李传英代表提出了三点建议:

  企业落实市场运营,使品牌与市场有机结合。通过加大品牌宣传力度,提升鲁菜文化的知名度和影响力,让鲁菜文化传承有序,丰富历史千年“天下泉城”的魅力。

  美食无国界,以“老济南四合院”为代表产业进行扶持。通过推动泉水文化与鲁菜文化的融合发展,打造具有泉城特色的文化品牌,让这一品牌成为世界唯一,吸引更多国内外游客前来体验。

  人才振兴是鲁菜文化传承与发展的关键。人社部门应牵头支持打造鲁菜央厨实训基地培训项目,为青年职业培训创造平台。通过培养更多有志向、有担当的年轻人成为研发者、创始人、组织人、传承人,让鲁菜文化品牌在新时代焕发出新的精气神。

责编:肖阳
审签:曹亮

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