春节将至，日照市市场监管局向广大消费者和“年夜饭”餐饮服务单位作出以下消费提示：

　　一、对广大消费者的提示

　　在外享用年夜饭谨慎选择餐厅

　　选择证照齐全、干净卫生的餐饮服务单位就餐。慎重挑选菜品，不食用野生菌、野生河豚鱼、织纹螺等一些可能具有毒性的食品以及生肉等有寄生虫风险的食品;用餐时注意辨别食物颜色、味道是否异常，不吃感官异常的食物。倡导勤俭节约，倡导文明餐桌新风尚，根据人数合理订餐，不“讲排场”、不超量点餐;主动践行“光盘”行动，避免“舌尖上的浪费”。

　　网络订年夜饭选择正规餐馆

　　选择正规外卖平台，具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，按照许可范围经营的入网商家。注意食品安全，收到外卖食品后要注意检查包装有无破损、食物是否受到污染、与订单是否一致、保留消费凭证。

　　在家烹饪年夜饭注重食材品质

　　挑选新鲜、卫生的原材料，认真清洗并做到烧熟煮透。注意科学搭配膳食，多食富含维生素的新鲜蔬菜、水果等健康食品。规范储藏食品，储藏食品时，生、熟食品应存放在容器中或用保鲜膜包好，在冰箱中分层放置。要过夜的熟食、剩菜剩饭，应及时放入冰箱，再次食用时一定要彻底加热。养成良好习惯，制备餐食前应洗净双手，厨具和餐饮具等要清洁并生熟分开。多人共同就餐时，提倡使用公勺公筷。

　　二、对年夜饭承接单位的提示

　　持证诚信经营

　　依法取得食品经营许可证(或小餐饮登记)，并按照许可范围经营，严禁超范围经营。

　　规范进货渠道