最后，建议购买木制筷子、不锈钢筷子和陶瓷筷子，在购买木制筷子时，建议购买原木、本色的筷子。不锈钢筷子要选择食品级材质的不锈钢筷子，如304不锈钢。陶瓷筷子最好选纯白色、无图案。

　　习惯四：食用油放太久继续吃

　　不少人认为，食用油只要在保质期内都可以食用，其实不然。有测试显示，食用油一旦开封，3个月是安全用油的临界点。

　　油脂氧化和酸败后，常含有黄曲霉毒素污染，会产生一股“哈喇味”，加热时烟大、呛人，这些因素有可能诱发肝癌。

　　健康建议：

　　如果家中人口少，最好买小桶装的油。

　　大桶油一定要用油壶分装，油壶则选择磨砂工艺或不透明的更安全一些。

　　最好不要把油瓶摆在窗台等阳光能直射的地方，这样更容易氧化。

　　习惯五：反复使用回锅油

　　油炸食物会用很多油，为了不浪费，有的家庭会使用剩下的油，继续炒菜用。

　　四川省成都市第三人民医院营养科余婉婷表示，炸过食物的油看着没有什么异样，殊不知，油经过高温加热，会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物会急剧增加。

　　健康建议：

　　剩油避免反复高温烹调，建议低温烹饪使用。有公共营养师表示，可用剩油来做面食，例如葱油饼、花卷、点心等，如果油中有固体杂质，先过滤一下。

　　剩油还可以做汤，尤其是蔬菜汤，可以在汤里放一点。

　　水焯蔬菜的时候，可以加几滴剩油，使蔬菜色泽鲜亮，增加蔬菜口感。

　　习惯六：不舍得开抽油烟机