刘敬才表示，目前售卖较好的有芦笋头、板蓝根青菜、荠菜等，其中芦笋头一天可售出100多份。“我们的新品——板蓝根青菜，卖得也不错，因为比较新奇，成了不少顾客的餐桌新宠。”刘敬才介绍，该品种在济南首发上市，由板蓝根和油菜杂交培育而成，是具有板蓝根属性的新型功能性蔬菜。

　　据了解，该店春菜将持续售卖至4月中下旬，其间还会陆续更新春菜品类。到了3月，该店还将上新春花类蔬菜，如榆钱，槐花，折耳根等。“春菜不易保存，顾客购入春菜时可按需购买，也可二次加工延长存放时间。”刘敬才提醒。