技能训练一直是职业教育的难点和堵点。传统的校内日常实训需要到校外不同的酒店、景区等场所，老师要提前协调合作企业等，耗费大量时间和程序来做校内外的对接安排准备。“白泽”的“行业场景”应用功能为这项工作带来革命性变化。它可以提供无限可能的鲜活行业场景供师生随时应用于校内课堂技能实训，行动不便的特殊儿童、听力障碍的老者、年轻突发疾病客人等等。比如《前厅服务与数字化运营》的“客房预订”模块实训教学中，酒店管理与数字化运营专业教师闫雪梅的课堂上，她就让学生与大模型展开交互，大模型模拟真实场景中预订酒店房间的“刁难客人”，不间断地抛出各种问题与要求。学生通过多轮对话，训练话术以及与客人有效沟通的技巧。同时，“白泽”基于大量酒店服务数据和规范语言表达进行深度训练，能生成符合行业规范、语言准确、逻辑严谨的沟通内容，自动检测和修正学生的语法错误、用词不当，优化表达的逻辑结构，提升与客人沟通的满意度、专业性和规范性。特别是对行业服务经验不足以及综合素质较为薄弱的职业院校学生，可以借助人工智能工具，轻松设计提供个性化的服务产品，比如独一无二的入住欢迎信、客房背景音乐、健康菜品等等。在烹饪工艺与营养专业教师董庆杰的课堂上，他就引导学生利用“白泽”的“食尚策划师”功能，根据食客要求生成个性化对应菜谱，按菜谱备好原材料，再将生成的菜谱输入到炒菜机器人中，让机器人自动按程序完成菜品制作。菜谱设计需要保健、营养、火候等大量知识，对于学生挑战性很大，传统教学学生不可能在短时间内完成。