大众网记者 牛怡然 聊城报道

　　为进一步做好校园食品安全监管工作，提升茌平区学校食堂食品安全监管水平，切实防范学生集中用餐风险隐患，全力做好春季学期开学前的食品安全各项准备，2月11日，茌平区教育和体育局、茌平区市场监督管理局及茌平区卫生健康局联合组织开展全区春季开学校园食品安全培训工作会议。培训主会场设立在茌平区茌山学校报告厅，各乡镇（街道）市场监管所业务骨干，学校、校外供餐单位负责食品安全的食品安全总监、食品安全员，共计200余人参加会议。

　　培训会对《校园病媒生物防治》《食源性疾病简介及平衡膳食准则》《学校食堂管理规范》等内容进行了详细讲解。结合2024年校园食品安全专项检查中发现的管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生、操作环境差等突出问题展开分析。要求学校要做好开学前食堂从业人员健康状况排查工作，杜绝出现健康证明超期、无健康证明上岗操作等违规行为；要检查食堂设施设备运转情况，及时对相关设备进行维护保养，确保设备运转处于安全状态；要开展食品原材料存储自查，严格落实食材进货查验制度，保障开学期间食材质量安全；要严格落实食品安全主体责任，执行“日管控、周排查、月调度”制度，加强食堂食品安全日常自查，及时排查消除安全隐患。