北京协和医院临床营养科副主任 陈伟：主食不吃或者是碳水完全断掉的时候，大脑和心脏所需要的最基础底层的能量来源没有了，它就靠其他的成分，比如说酮体来去供能，对身体的损伤现在也是屡见不鲜。