一直以来，营养学界对燕窝“唾液酸”价值的争议持续，有科学检测显示燕窝中唾液酸的营养价值与鸡蛋、牛奶相近。全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会曾公布，如果只对比唾液酸的含量，1克干燕窝相当于40个鸡蛋。以燕之屋108克的碗燕为例，根据旗舰店的商品详情，其中添加了3.1克干燕窝，售价约折合为258元/碗，比鸡蛋的价格高出许多。这很大程度影响了消费者对于燕窝产品的信任度。

　　近几年，市面上出现了不少平价的燕窝产品和品牌来抢占市场。盒马鲜生、小仙炖等品牌通过供应链优化，推出百元即食燕窝。还有东阿阿胶等跨界品牌异军突起，市场竞争加剧。尽管燕之屋也推出低价产品，如燕窝粥、燕窝冰淇淋等，且在2024年为销量做出了重要贡献，但其一直以来给消费者留下的是定位高端的印象，导致其品牌溢价能力被削弱，价格体系被严重冲击。

　　由此可见，燕之屋似乎陷入了一个怪圈，高端市场的定位被不断强调，但高端产品的销售不见起色。推出的平价产品又被市场裹挟，溢价能力有限。这可能导致消费者和市场对其品牌价值的认知混乱。

　　燕之屋将2025年定为“二次创业战略攻坚年”，提出了“深挖燕窝价值，拓展健康生态”核心战略，以及“五年翻一番”的战略目标。尽管当下养生风潮大涨，但根据燕之屋不断滑落的经营数据来看，若无法及时调整战略，其“燕窝第一股”的光环或将进一步褪色。

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