“今年的海虹长势特别好，你看这一个个都这么大，肉也厚实，吃起来特别鲜!”一位正在忙碌的渔民高兴地说道。

　　海虹，又名贻贝，是一种营养丰富的海产品，富含蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“海中鸡蛋”。其味道鲜美，做法多样，无论是清蒸、爆炒还是煮汤，都能让人食指大动。

　　如何挑选新鲜的海虹?

　　·看外观：选择外壳完整、有光泽、没有破损的海虹。

　　·闻气味：新鲜的海虹带有淡淡的海水味，没有异味。

　　·掂重量：同样大小的海虹，选择较重的，说明肉质饱满。

　　海虹的美味吃法推荐：

　　·清蒸海虹：最大程度保留海虹的鲜味，简单快捷。

　　·蒜蓉粉丝蒸海虹：蒜香浓郁，粉丝吸收了海虹的鲜味，美味加倍。

　　·海虹豆腐汤：汤鲜味美，营养丰富，适合全家老少。

　　温馨提示：

　　·海虹在烹饪前需要清洗干净，去除表面的泥沙和杂质。

　　·对海鲜过敏者请谨慎食用。

　　海虹的丰收不仅让渔民鼓了腰包，更让“日照鲜“品牌走向全国。快来张家台感受“黑金“浪潮，把大海的馈赠带回家吧!