山航深入挖掘节气文化，结合现代营养学理念，打造“养生+美味”的双重体验。为了确保每一款餐食都能在高空环境下依然保持最佳口感，每一款餐食均经过多次试制与改良，从食材的挑选、烹饪的火候到调味的比例，每一个环节都进行了反复的试验与调整。山航相关负责人表示：“我们深知旅客对于餐饮品质的期望，也希望通过山航空厨的努力，旅客在万米高空能感受到传统文化的魅力，同时享受健康美味的餐食。”

　　文化赋能：打造“空中节气美食地图”

　　山航计划以二十四节气为节点，持续推出应季餐食，如夏至凉面、立秋捞汁秋葵、处暑孔府一品豆腐等，打造“空中节气美食地图”。未来还将结合地域特色，推出“鲁菜+节气”主题餐食，将山东本土的特色菜系与节气文化进一步融合，挖掘更多具有地域风情的美食，进一步丰富旅客的味觉体验，让旅客在享受航空出行便捷的同时，领略到齐鲁大地美食文化的博大精深。

　　“山航知食节”的推出，无疑是对中华传统文化的一次创新传承。通过将节气文化融入航空餐饮，让传统文化在现代航空出行中焕发出新的活力。同时，这也是山航空厨对旅客餐饮体验的一次全面升级，从单一的餐饮供应转变为文化与美食相结合的全方位服务。未来，山航将继续以“舌尖上的节气”为情感纽带，不断探索与创新，为旅客带来更多的惊喜与感动，在提升服务品质的道路上不断前行，树立航空餐饮服务的新标杆，为旅客带来更多惊喜与感动。