蛋白质食物的选择很多，比如鸡蛋、豆腐丝、鸡胸肉、鸡腿肉、牛奶、无糖酸奶等都可，蔬菜的选择也多，比如黄瓜、大白菜、圣女果、小油菜、生菜等都行，操作起来也很方便。

　　适量使用调料包，少喝泡面汤

　　方便面配的调料包不要全用掉！通常 1 包方便面(含面饼和调料包)全下肚，基本会摄入约 25 克脂肪和 5~7.5 克盐。

　　根据《中国居民膳食指南》的建议：每人每天烹调油的摄入量需控制在 25~30 克，盐摄入不超过 5 克。这意味着吃掉一包泡面，基本就让全天的油盐摄入量超标。

　　建议大家在吃方便面时：适量添加调料包，可以用半包调料或改用自制调味料；其次尽量少喝泡面汤，因为泡面中的盐和油大部分都溶解在了汤中。

　　策划制作

　　作者丨薛庆鑫

　　审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任、张娜 北京大学公共卫生学院副研究员

　　策划丨王梦如

　　来源：科普中国微信公众号