推荐吃法：搭配馓子或油条，将酥脆与浓汤完美融合，口感层次丰富，尽显鲁南地区饮食文化的独特魅力。

　　黄花牛肉面

　　特色：大运河边的“混血美食”，将北方牛肉面与南方黄花菜结合，汤头用牛骨熬制，黄花菜解腻提鲜，面条筋道。

　　推荐吃法：品尝黄花牛肉面时，一定要大口吃面、大口喝汤，让面条的筋道、牛肉的鲜嫩、黄花菜的爽滑以及浓郁的汤汁在口腔中充分混合，感受这道枣庄特色美食所带来的独特魅力。

　　大肉手擀面

　　特色：大肉手擀面算是枣庄本地“重量级”早餐。面条是手工擀制而成，厚切五花肉卤到入口即化，面条浸满肉香，分量实在，汤汁是大肉手擀面的灵魂所在，它以猪骨为底料，长时间熬制而成，味道浓郁醇厚。

　　推荐吃法：在吃大肉手擀面时，可以辅以店内的蒜臼，把青椒和蒜瓣碾碎，加入香醋，既可以提升面的香度，又可以解除肉的油腻。

　　羊肉汤

　　特色：枣庄羊肉汤以本地鲜羊精心熬制，奶白色的醇厚汤汁，是数小时慢炖出的精华，满溢骨香肉鲜；羊肉鲜嫩无膻，羊杂脆软交织，佐以独特香料配方，每一口都层次丰富，风味浓郁得令人难忘。

　　隐藏吃法：泡上大烧饼或撒点辣椒油、加点醋，喝下一碗瞬间身心舒畅！