千年禅茶如何借力新质生产力?2025“径山茶”北京品鉴会圆满举行
2025-04-16 23:48 海报新闻
在茶仙子执壶的品鉴环节,径山禅茶、径山红茶与径山抹茶的三重奏引发热烈反响。与会嘉宾纷纷表示,“从禅茶的清冽甘活到红茶的温润馥郁,再到抹茶的鲜爽绵密,径山茶实现了同一片茶叶的三种生命形态”,尤其是径山抹茶,智能设备既保留了“碾茶调膏、击拂沫饽”的宋韵美学,又通过拿铁等创新形态贴近年轻消费群体,开创了传统文化现代表达的新路径。

一口好茶的背后,沉淀着生态茶园的自然馈赠、科技种植的匠心打磨与文旅融合的创新基因。近年来,杭州市余杭区秉持“三茶”统筹发展理念,实现了从“一叶生”到“百业兴”的嬗变。2024年,径山茶区域品牌价值已达35.69亿元。径山茶先后荣获中国驰名商标、中国文化名茶、中国国际茶叶博览会金奖、浙江省十大名茶等荣誉称号,并获得农产品地理标志登记保护。
除了多元的产品,杭州市余杭区在茶叶种植、加工、销售等各个环节都进行了大胆的创新和尝试。同时,还将生态茶园、千亩花海、红色文化、人文景区等重要核心景观串联一起,让“茶产业”与“旅游业”抱团,打造了一批具有特色的茶旅线路和产品,吸引了大量游客前来体验径山茶的魅力。通过“茶文旅”融合,2022年,杭州市余杭区径山镇全年旅游总人数达510万人次,旅游收入3.2亿元;2023年,“径山茶宴”获评浙江省创建级文旅融合IP;2024年,径山成功入选“中国十大茶旅目的地”。