从食物看历史——跟随考古学者张良仁教授，以饮食为中轴，以朝代为线索，透视中国历史的嬗变；在舌与箸的方寸间，重演中华文明的万年进程。

　　◎编辑推荐

　　张良仁教授:考古界最懂美食，美食界最懂考古，更适合中国读者体质的“孤独美食家”。

　　·南大考古系招生代言人，访问和挖掘过的国家加起来能绕地球一圈。

　　·不会考古的美食博主不是好教授，一月内抖音涨粉百万，让考古从冷门变热门。

　　·一条视频带火一个小店，靠美食考古重拾“消失的附近”。

　　·央视《三餐四季》特邀嘉宾，登上海南省高考模拟作文题。

　　两年探店心血集锦。丰富的故事、简明的史料，富有烟火气的笔触，让硬核知识飞入寻常百姓家。

　　·扎实的原始文献依据：《晋书》《齐民要术》《世说新语》《宋书》《魏书》《洛阳珈蓝记》《册府元龟》《山家清供》《太平广记》《四时纂要》《新唐书》《唐会要》……

　　·详细的考古现场解析：奥海罗Ⅱ遗址、上山遗址、河姆渡遗址、良渚古城、妇好墓、马王堆汉墓、曾侯乙墓、南海一号沉船……

　　餐桌上的微型史记。从旧石器时代到清朝，一本万年食事百科全书。

　　·从稻、粟、麦到玉米、番薯，百姓的主食怎样“中西交融”？

　　·从周天子“八珍”到乾隆御膳，皇帝的餐桌如何演化？

　　·立春、上元、寒食、清明、端午、七夕、中秋、重阳、腊八……“吃”如何滋养传统节日？

　　融汇著名考古学家维尔·戈登·柴尔德“农业革命”论，透视美食撬动的历史大势。