改革开放以来,中国调味品行业经历了从区域割据到全球竞合的蜕变,珠江桥牌作为南派酱油的典型代表,以研发创新为核、全球认证为翼的发展路径,完成了从地方特色企业到行业规则制定者的华丽转身。

　　珠江桥牌坚持以研发创新,是高新技术企业、省工程中心平台、广东省食品生物工程研究开发中心、广东省省级创新工作室、中山市市级企业技术中心,其与华南理工大学共建的“珠江桥食品工程研发检测中心”,曾获得CNAS中国合格评定国家认可委员会认可。检测能力覆盖多项指标,企业累计获得多项发明专利。构筑起中国食品工业的品质长城,发展轨迹,映射着中国调味品产业从“制造”到“质造”再到“智造”的升级之路。

　　从接轨国际到定义标准,中国匠心香飘海外

　　中国调味品行业在21世纪实现了从“对标国际”到“定义全球标准”的战略跃迁,以珠江桥牌为代表的中国调味品TOP企业,通过技术创新、标准重构与文化输出重塑全球产业格局。一方面以“一酱成菜”复合调味料打破厨房场景边界,凭借一酱做成广东招牌菜的标准化封装技艺,实现20分钟复刻经典粤式美食。另一方面通过中山神湾数智化工厂构建全链路品控体系,打造全自动化生产线,具备AI仿真学习处理平台的智慧型工厂。这种“文化+创新”的方式实现双向赋能。