大众网记者 王冠男 通讯员 于军 王芳 淄博报道

　　5月23日，淄博市桓台县举行2025年食源性疾病暴发事件应急处置演练，进一步增强医护人员对突发公共卫生事件的快速响应、协同作战以及应急救援能力，有效防范食源性群体公共卫生事件的发生。

　　此次演练在淄博市桓台县果里镇中心卫生院展开，桓台县疾病预防控制中心及各镇卫生院、社区卫生服务中心的14支应急队伍共计50余名医护人员参与。

　　演练模拟了一起发生在某镇某饭店的聚餐引发的食源性疾病暴发事件。“我院今日陆续接诊多名出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头痛等症状的患者，且这些患者均在同日中午前往同一饭店就餐，疑似事件与食品有关。”16时30分，桓台县卫生健康局接某卫生院电话报告后，立即将该起事件通报给县疾病预防控制中心，并指令赶赴现场开展流行病学调查工作。

　　在演练过程中，着重对事件报告、流行病学调查、现场食品卫生学调查、现场采样检测、加工场所消毒处理、信息汇总和分析研判等关键应急处置环节进行了实战操作。通过现场讲解与实际操作相结合的方式，真实还原了食源性疾病暴发时，县疾控中心进行现场流调与处置、现场食品卫生学调查、现场采样，以及属地卫生院对食品加工场所进行消杀的完整工作流程。

　　桓台县卫生健康局党组成员、副局长李金雁在演练总结中指出，本次演练流程科学合理，疾控中心和果里镇中心卫生院的演练人员配合默契，顺利完成了演练任务。