在标准应用层面，山东已形成覆盖全品类海参产品的标准矩阵。GB 31602-2015《食品安全国家标准干海参》明确蛋白质≥40%、盐分≤40%等硬性指标；新修订的GB/T 34747-2024《干海参等级规格》取消食品安全指标引用，强化特级至三级产品的感官与理化分级。这些标准既守住质量底线，又推动优质优价市场机制形成。

　　朱文嘉特别提到，标准赋能正在重塑“胶东刺参”产业生态。通过实施分等分级标准，企业产品溢价显著提升，如京东平台优质海参价格增幅达1.5倍；消费端对高蛋白、低盐分等特色产品的搜索量显著增加。未来，山东将推动《干海参产品规范》ISO国际标准创制，以标准为纽带促进全球海参产业协作共赢。

　　“得标准者得天下，得质量者得市场。”朱文嘉呼吁，高质量发展意味着海参产业要从“浅海”走向“深海”，从“粗放”走向“智慧”，从“卖产品、靠产量”走向“创品牌、树标准”。行业需以标准为引领，共同守护海参产业健康发展的生命线，为海洋强国建设和国民营养健康贡献产业力量。