大众网记者 刘宏蕾 济宁报道

　　仲夏时节，“良友・圣府第杯”2025年济宁市美食联赛的烟火气与喧嚣，盖过了暑气的蒸腾。

　　运河畔的滚烫夹饼、孔府宴上的诗书银杏、鲜美的漂汤鱼丸……这些跃动于舌尖的“济宁味道”，远不止于味蕾的享受，它们串联起的，是独特的地域风情，更是一张彰显城市魅力的“金名片”。在济宁，一口下去，尝到的是时光沉淀的滋味，是湖山如画的诗意，更是街巷里升腾的、最抚慰人心的烟火气。

　　一箸一故事 舌尖上的城市记忆

　　济宁的味道，从不是简单的味觉叠加，每一口都嚼得出时光打磨的巧思。

　　孔府菜里藏着“食不厌精”的传承。银杏果与红枣、蜂蜜相遇，便成了“诗礼银杏”——金黄的果肉裹着蜜甜，入口软糯间，这道凝聚着本地智慧的菜品，是滋味与巧思的完美结合，吃下去的是美味，感受到的是代代相传的生活智慧。

　　运河码头的烟火里，藏着南北交融的智慧。甏肉干饭诞生于商船往来的喧嚣，陶甏慢煨的五花肉，肥如凝脂、瘦若酥酪，配上吸饱汤汁的豆腐皮与卷煎，是码头力夫的能量补给，也是运河滋养下兼容并包的生活写照。