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感知日照丨一碗烟火里的文化传承与温情相聚

2025-12-18 14:20   大众网日照

  刘玫含

  当太阳抵达南回归线,北半球迎来白昼最短、黑夜最长的一天,冬至便踩着霜雪如约而至。这个被古人视作“大吉之日”的节气,既标注着自然时序的流转,更承载着中华民族“冬至大如年”的文化厚重与情感羁绊,在一碗碗热气腾腾的烟火里,延续着千年未断的传承与牵挂。

  冬至的韵味,藏在南北各异却同样滚烫的食俗里。北方的厨房里,家家户户围坐包饺子,酸菜猪肉、鲅鱼、羊肉萝卜等各色馅料,在擀面杖与指尖的配合下,化作“驱寒娇耳”的延续,那句“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚,早已超越了饮食本身,成为刻在北方人基因里的节日记忆。南方的灶台边,汤圆则是绝对主角,潮汕的芋泥汤圆、宁波的番薯汤圆,软糯香甜中包裹着“团圆圆满”的期许,一碗下肚,便读懂了“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”的温情。而新疆的杏皮饭、川渝的羊肉汤锅、浙江的年糕糍粑,更是将地域特色与节气祝福融于一体,让冬至的烟火气跨越山河,成为最鲜活的文化名片。

  冬至的深意,更在“慎终追远”的仪式与“守望相助”的温情中。从浙江三门延续七百年的“祭冬”仪式,数百名族人齐聚家庙,正冠跪拜、献果献茶,用最古朴的方式缅怀先祖、凝聚族群,让“三门祭冬”这一非遗项目成为传统文化的活态传承。到如今社区里的“包福饺 慰问暖人心”活动,邻里携手包饺子、做中国结,再将爱心与祝福送往高龄老人家中,让冬至的暖意从家庭延伸至社区,成为联结邻里情感的纽带。无论是古老的祭祖大典,还是现代的社区互助,冬至始终是中国人情感的“聚合点”,提醒着我们不忘来路、温暖相守。

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