12月26日，游客在柞水县终南山寨游览。

　　本报记者 郑斐文/图

　　12月19日，柞水县营盘镇朱家湾村村民余应龙，站在自家改造一新的民宿里对记者说：“这老房子空着怪可惜的，现在改造后做民宿，扣除人工成本，一年能多挣5万多元哩！”在他身后不远处，几栋由闲置农房改造的精品民宿依山而建，与漫山风景相映成趣。

　　余应龙家的变化，是柞水县盘活资源、点“绿”成金的缩影。这里正在“变现”的，远不止看得见的山水和老屋，那些藏在历史深处、融于自然肌理、源自群众智慧的无形资产，也正悄然成为驱动这座秦岭小城的发展“密码”。

　　小木耳有大名堂

　　提到柞水，很多人会立刻想到木耳。没错，这个黑黝黝的山货，如今“身价不菲”——“柞水木耳”品牌价值高达53.23亿元，稳坐全国木耳行业的“头把交椅”。但在柞水县木耳产业发展中心副主任柯贤艳看来，这数字背后，不仅仅因为柞水木耳本身的好质量。

　　“咱们柞水木耳，长在秦岭深处，‘喝’的是山泉水，‘吸’的是负氧离子。这本身就是秦岭生态禀赋赋予的独特价值。”柯贤艳说，为了让这独特价值获得最大收益，柞水在知识产权保护上下了硬功夫。

　　“柞水木耳”是柞水县重要的区域公用品牌，2012年7月获得国家知识产权局商标局核准注册，2024年4月获得欧盟商标注册证书，还入选“全国名特优新农产品名录”“全国农产品百强标志性品牌”等。柞水木耳是陕西首个纳入“国家品牌计划”的特色产品，不仅在国内家喻户晓，还漂洋过海，卖到了东南亚、乌兹别克斯坦等地。