进口淡奶油价格飙升的背后，是一项贸易政策的调整——

　　2025年12月22日，商务部发布了对原产于欧盟的进口相关乳制品反补贴调查初裁公告，决定自2025年12月23日起，采取临时反补贴税保证金的形式对原产于欧盟的进口相关乳制品实施临时反补贴措施。

　　此前，欧盟乳制品凭借长期补贴形成低价优势，一定程度上挤压了国产乳制品的市场空间，此次政策旨在平衡贸易公平，保护国内相关产业。

　　值得一提的是，此次涨价的蓝风车原产于英国、铁塔原产于法国，爱珍38原产于西班牙，均属于欧洲产区品牌；而新西兰进口的安佳和国产的伊利价格则相对较低。

新西兰产的安佳价格较低。购物平台截图

　　商家换品应对

　　国产奶油或成新选择

　　面对持续上涨的成本，不同商家给出了各自的应对方案。从事咖啡红茶生意的李女士，原本制作杯子蛋糕和雪媚娘时首选蓝风车，这款奶油因奶香味浓郁，深受不少顾客喜爱，“现在只能调整产品，多上一些饼干、曲奇、三明治等不用或少用淡奶油的品类。”

“小杯”蛋糕。受访者供图

　　记者在连锁超市看到，适合家庭烘焙的小包装淡奶油价格相对平稳。新西兰进口的安佳250毫升装售价22.4元，国产的1升装伊利淡奶油价格约40元。网络平台上，整箱12盒1升装的安佳淡奶油售价在479-498元，价格低于蓝风车、铁塔等欧洲产区产品。