大众网记者 许炳棋 通讯员 沈象钦 淄博报道

　　春节临近，年夜饭成为市民关注的焦点。走访发现，张店区多家餐饮企业的年夜饭预订已进入尾声，包厢“一房难求”。日前，张店区市场监管局启动年夜饭及春节餐饮服务食品安全专项检查，聚焦重点环节，强化风险防控，努力营造安全、公平、舒心的节日餐饮消费环境，让大家吃得安心、聚得暖心。

　　预订火热：包厢早满，家庭聚餐为主

　　“从去年12月就开始有客人预订，元旦前后包厢基本就订满了。”景丰肥牛火锅·融合菜盛湖路店店长艾丽杰表示。同样，村外村庄户饭的60个包间也已全部订完，村外村庄户饭店长孙超表示：“目前年夜饭包间已经全部订完了，在三四个月之前，就陆陆续续有客人开始订餐了，元旦前后订的比较多，基本上就是七八个人，十个人以内，基本上以家庭聚餐为主。”

　　服务创新：融合菜品、年货礼盒受青睐

　　为适应多样化的消费需求，不少餐饮企业推出创新服务。景丰肥牛火锅推出“火锅+炒菜”融合模式，满足不同年龄顾客口味。此外，多家饭店推出的年货礼盒成为市场新宠，如招牌牛肉礼盒、酥锅等，因真材实料、口味地道，成为市民走亲访友的优选。