大众网记者 孙瑛娜 通讯员 郭晓梅 德州报道

　　“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”为迎接传统节日，弘扬民俗文化，1月26日，德州天衢新区长河街道赵辛社区联合北控物业开展“腊八情意浓 蒜香暖寒冬”主题活动，活动不仅丰富了居民文化生活，更拉近了邻里情感，让暖意与欢笑在社区里缓缓流淌。

　　早晨7点，社区和物业工作人员准时在中茂家园小区东门、西门“摆摊”，为过往的居民发放腊八粥。同时，社区活动室现场已经布置得温馨雅致，桌上整齐摆放着社区提前准备好的新鲜大蒜、米醋、冰糖、玻璃罐等食材工具，浓郁的蒜香与醋香交织，提前弥漫出腊八节的专属气息。活动开始，社区工作人员率先登场，为大家详细讲解腊八蒜的腌制习俗与技巧：“腊八腌蒜寓意‘算清烦恼、来年顺遂’，选蒜要挑个头饱满、无破损的，去皮后晾干水分，醋和蒜的比例要适中，这样腌出来的蒜才会翠绿酸甜、脆嫩可口。”随后，工作人员现场示范去皮、晾晒、分层铺蒜、倒入糖醋汁等步骤，手把手指导居民操作，耐心解答大家提出的“要不要密封”“多久能食用”等疑问。