近日，走进新泰市谷里镇西朱村，泰安宏丰农业菌棒研发及食用菌深加工项目现场一派繁忙景象：一排排菌棒整齐码放，新建的综合车间与智能恒温车间内，菌种繁育、接种、发酵、强冷等功能区域划分清晰、运转高效，现代化生产的浓郁气息扑面而来。

　　“通过与省市农科院深度合作，我们的菌棒成品率从传统75%提升至98%，全自动生产线更将原本3天的制作流程压缩至8小时！”该项目负责人刘猛介绍道，该项目总投资1.1亿元，建成后预计年产1500万棒菌棒，不仅带动食用菌种植规模扩大，还能为周边居民创造300多个就业岗位。

　　目前，该项目已经建成一条菌棒生产线，深加工车间正在建设中，投产后将主打休闲零食和酱制品，预计年产能约1200吨。同时，三层电商直播基地也正在加紧建设，后续将深化产业链建设，推动三产融合，构建食用菌全产业链发展体系。

　　发展食用菌，是西朱村调整种植结构的大胆探索。此前，村里产业基础薄弱，村民收入偏低。2020年起，村“两委”经多方考察，锚定菌菇种植赛道，借助国家、省食用菌产业技术体系及“山东省农业重大技术协同推广计划项目”，引入新品种、新技术，推动种植规模持续扩大。

　　如今，西朱村食用菌种植基地已建成49个普通大棚、2个恒温大棚，每个大棚羊肚菌一茬能收2200多斤、大球盖菇能收9400多斤。基地年产值超过2800万元，村集体每年增收30多万元。