□蔡君君

　　当街巷树梢挂满红彤彤的灯笼，家家户户的窗棂上贴起喜气的福字，威海的空气中便悄然弥漫起年味的芬芳。

　　传统记忆中，年夜饭是母亲在灶台前忙碌的身影，是锅碗瓢盆的交响，是一家人围坐、灯火可亲的温暖。如今，这一顿承载着千年情感的“团圆饭”，正越来越多地被“搬”进酒店餐桌。

　　1月中旬，威海市各大酒店纷纷推出最美除夕夜、新春贺岁 飨宴团圆、以宴贺岁 以味传情等年夜饭预订套餐，一桌价格大致在1399元到3999元不等，套餐菜系不仅涵盖大虾、海参、鲍鱼、海鱼等具有威海特色的海鲜，还有肉类、青口小菜、凉菜和水果拼盘，以及鲅鱼水饺、花饽饽、海菜包子等特色主食。

　　在推出年夜饭套餐后，威海各大酒店迅速迎来了预订热潮，不少酒店的包间在1月底、2月初就订满，仅有大厅散座或零点餐厅可选。

　　威海华夏大酒店在1月结合马年生肖主题和当前市场情况，推出了三种不同价位的年夜饭套餐，酒店销售经理毕可通表示，在推出套餐前就有很多老客户预订包间，“1月底酒店包间就全满了，目前还有很多客户在咨询年夜饭预订的事情”。

　　威海铂丽斯国际大酒店已经推出年夜饭套餐十三四年，酒店营销策划总监陈亚琦清晰地记得第一年只订出去1桌包间，今年20个包间短时间内已全部订满。