辛苦值得尊重，但规则不容逾越；经营需要盈利，但诚信不能缺失。餐饮行业的“辛苦”，应当靠合法经营、优质服务来回报，而不是靠违规收费来弥补。唯有坚守诚信经营的初心，守住合规经营的底线，才能破解行业发展困局，推动餐饮行业高质量发展，让商家、消费者实现共赢，让餐饮市场焕发持久生机。