望岳讯 3月17日，优质低碳肉鸭团体标准发布暨“科技赋能”山东肉鸭全产业链提质增效会议在泰安召开。会议上，9项优质低碳肉鸭团体标准正式发布，填补了国内相关领域标准空白，为肉鸭产业绿色低碳高质量发展提供了科学依据和技术支撑。

　　标准是产业发展的基石，是质量安全的保障，更是市场竞争的制高点。《肉鸭粪污资源循环利用技术规范》《温室气体产品碳足迹量化方法与要求肉鸭》两项标准明确了粪污资源化利用规范和产品碳足迹量化方法，将国家“双碳”战略分解为畜牧业可执行、可量化的具体行动，并为绿色畜产品认证提供依据，提升企业ESG表现与品牌价值，引领肉鸭产业向环境友好高质量发展转型。

　　《冷鲜鸭肉加工技术规程》等三项标准明确了高品质冷鲜鸭肉产品的定义，在损耗控制、保鲜技术及产品分级等方面统一标准，填补了肉鸭产业从养殖到深加工之间的标准空白。通过规范操作、冷鲜工艺、质量分级帮助企业降低加工损耗，扩大销售半径，引导产品优质优价。