当然，热闹之外也有隐忧。野菜被资本化、网红化之后，价格迅速被推高，乱象也随之显现：香椿动辄卖到百元一斤，甚至被分级包装溢价销售；一些商家以种植菜冒充野生、用冷库存货充当“现摘现发”，真伪难辨；而在产地端，无序采挖、连根拔起的现象也开始出现，不仅透支来年生长，也扰动原有生态。

　　但即便如此，在山东的田野间，那些弯腰挖野菜的身影，依然保留着一种难得的真实感——它不完全属于市场，也不完全属于潮流，更像是一种尚未被改变的生活惯性和积极向上的处事态度。

　　春天到了，人就该去地里看看。

　　（大众新闻记者 王鹤颖）