茶饮市场走向何方

　　补贴终将退潮，狂欢难成常态。今年1月，国务院反垄断反不正当竞争委员会办公室宣布依据反垄断法对外卖平台服务行业市场竞争状况开展调查、评估；3月，国家市场监管总局公布的最新进展显示，已会同国务院反垄断反不正当竞争委员会成员单位，前往相关外卖平台开展现场调查，全面收集情况；组织召开商家座谈会，与行业协会、平台内经营者进行交流；通过面对面访谈，广泛了解平台内商家、外卖骑手和消费者等多方主体的关切与诉求。

　　当这场以“低价”为名的狂欢渐入尾声，茶饮市场的竞争逻辑也在转变。头部品牌纷纷将目光投向海外，部分品牌将咖啡列为新的战略支点，希望与茶饮形成互补。

　　但归根到底，行业竞争还是要从“价格”转向“价值”。

　　江瀚认为，茶饮品牌必须从“价格竞争”转向“价值竞争”，通过产品创新构建差异化壁垒，聚焦健康化、功能化与地域化配方升级，以“品质溢价”替代“补贴引流”，重塑消费者对品牌价值的认知。

　　即便在外卖补贴退潮后，产品创新依然是激活存量用户、维持品牌溢价的最有效手段。当价格回归理性，消费者手中的那杯奶茶，终究要靠品质、体验和品牌温度来留住人心。补贴退潮是行业从“烧钱换流量”走向“精耕细作”的必经之路。(完)