据介绍，今年连江县预计有19亿粒鲍鱼北上“避暑”，其中半成品鲍鱼为4亿粒，2至5公分大小的鲍鱼苗为15亿粒。荣成与连江相隔千里，为何要让鲍鱼“背井离乡”，开启这场“千里迁徙”？答案就藏在“南北对养”这一创新养殖模式里。

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　　鲍鱼素有海洋“软黄金”的美誉，肉质鲜嫩弹滑、营养丰富，深受消费者青睐，但鲍鱼生性“娇贵”，对生长环境要求极高，最适宜的生长水温为15℃至22℃，一旦海水温度超出适宜范围，便容易死亡。为提高鲍鱼成活率，连江渔民创新推出鲍鱼“南北对养”养殖模式，即每年4月中下旬将鲍鱼运往北方海域“避暑”，当年年末再分批运回本地越冬生长。

　　“这一模式不仅让鲍鱼成功避开了南方夏季高温、台风等不利因素，将鲍鱼苗种的夏季存活率从40%提高到80%，更巧妙衔接了北方海带丰收季，为鲍鱼提供了充足的天然饵料，在缩短养殖周期、降低养殖成本的同时，实现了产量与品质的双重提升。”中国水产加工与流通协会鲍鱼分会执行会长吴永寿现场给记者算了一笔经济账，以今年北上的4亿粒半成品鲍鱼为例，预计10月收获时，产量可达2.5万吨；若在连江本地养殖，产量仅为1.5万吨。尽管长途运输增加了部分成本，但综合投入产出比，效益明显更优。

　　活水运输船上的鲍鱼笼