“闻臭师”每天与“臭味”相伴，守护着螺蛳粉独有的醇香本味。这份看似重口味的职业，承载着从业者日复一日的坚守与匠心。“一人守一味，一味兴一城”，“闻臭师”这一新兴特色职业赋能地方经济，也成为柳州螺蛳粉产业蓬勃发展的生动注脚。

5月1日，在广西柳州市一家螺蛳粉企业的酸笋生产车间，“闻臭师”李任用鼻子闻酸笋的气味。

5月1日，在广西柳州市一家螺蛳粉企业的酸笋生产车间，“闻臭师”李任在检查酸笋的腌制情况。

5月1日，在广西柳州市一家螺蛳粉企业的办公室内，“闻臭师”李任在鉴定不同品质酸笋的腌制情况。

　　（新华网）