一个月内，两条横跨海内外的热搜，让中国米饭快餐门店数量第一品牌鱼你在一起两度上演“刷屏时刻”。

　　4月19日，全球首家6.0山野风烫捞店在曼谷Union Mall启幕。泰国人气明星Boun（文总）作为品牌特邀体验官到场剪彩——当天，门店冲上X平台（原Twitter）热搜第四，话题参与量高达6.9万条，热度席卷泰国，辐射马来西亚、印尼、缅甸、越南等东南亚核心国家。

　　5月7日，#广东鱼片加工师傅月入两万# 话题登上新浪微博深圳本地热搜第四位。

　　两条热搜，一边是明星助力新店开业圈粉，一边是全球供应链实力破圈，揭示了中国餐饮品牌出海的成绩与艰辛。

　　历史坐标：中国餐饮出海，进入“第三阶段”

　　中国餐饮出海可分为三个阶段。第一阶段：单店正餐为主，一品类一店，本质是“移民创业”。第二阶段：火锅、茶饮领衔，品牌意识觉醒。第三阶段：连锁餐饮成为主力，品牌开始将供应链标准、门店模型、品牌审美整体输出海外。

　　据前瞻产业研究院数据，2025年全国中式简餐米饭门店已达119.4万家。存量竞争之下，“走出去”从可选项变成了必选项，而“体系化输出”能力决定了谁能走得更远。