2025年，威海市海洋发展局牵头，举办“蜀鲁相逢 威鲜入蓉”2025威海荣成海带成都推介会，让海带企业直面最活跃的餐饮市场。在推介会现场，吴秀珍第一次如此直观地感受到市场的“麻辣”热情。“有不少火锅店的老板直接走到展位前，拿起海带就问：‘这个烫火锅脆不脆？’‘涮几秒合适？’”吴秀珍复述当时的场景，“这跟以前做商超渠道完全不一样。商超看的是包装和价格，火锅餐饮看的是口感和涮煮特性。”消费者的反馈是直接的。多家成都当地火锅品牌采购负责人给出了积极评价：“荣成海带肉质厚、耐煮不烂，没有腥味，这个底子很好。”

　　这次推介会让吴秀珍打开了新思路。她意识到，海带完全可以尝试进入“火锅食材”这个赛道——正如鸭血、毛肚、贡菜一样，成为火锅店的特色单品。“我们企业是一家老牌的成熟海带公司，产品销往全国各地，但这次成都之行确实打开了新思路，”吴秀珍表示，“可以尝试往火锅食材这方面探索。”